学校的专业开设都是有根据，不是随便的开设，我们在专业开设的时候，我们做了非常的功夫，就是想让我们学校的学生能够有一个更加良好的专业可以选择，我们学校的学生在未来的成长中，专业就是学生的第一要素，所以我们学校的学生在未来的成长中，我们第一个首先就要保证学生的专业，然后才是学生的专业教育，专业就是学生的第一步，只要我们先将第一步走好，后满的步子就越走越顺，所以我们比较注重专业的开设，也给了学生更好的专业选择。
开设专业：
农学系
有农学、土肥、生物化学、微生物等6个实验室，有茶艺、作物遗传育种、农学等5个实训室，与大理州农科所、大理州经济作物研究所、大理州土肥站等等多家企事业单位建立了校外实训基地。
农学系开设有作物生产技术、植物保护、农业水利技术3个专业。
林业与园艺系
有植物及植物生理、植物标本室、园林等4个实验室，有组培室、测绘室、花卉室、温室等6个（间）实训室，与大理经济作物研究所、大理兰国花业、大理州林业科学研究所场等多家企事业单位建立了校外实训基地。
林业与园艺系开设有林业技术、园林技术、园艺技术3个专业。
动物科学系
有中草药、畜牧、动物解剖生理等4个实验室，有饲料分析与检验、动物科技示范园等4个（间）实训室，与大理州畜牧工作站、大理州动物疫病防控中心、大理感通牛场等多家企事业单位建立了校外实训基地。
动物科学系开设有畜牧兽医、动物防疫与检疫2个专业。
食品工程与经管系
有食品加工、食品生物工艺等4个实验室，有旅游、酒店、加工等实训室4个，“来思尔乳业有限公司”是该专业校内实训基地，与大理啤酒厂、大理新希望邓川蝶泉乳业有限公司、大理天兹实业有限公司等多家企业建立了校外实训基地。
食品工程与经管系开设有食品生物技术、食品质量与安全、财务管理、营销与策划、农业经济管理5个专业。
机械与信息技术系
有汽车实训车间、农机实训室、计算机组装与维护等6个（间）实训室，教学用计算机500多台，与大理鑫港龙汽修厂、大理宏星汽修厂、大理春风汽修产等10多家企业建立了校外实训基地。
机械与信息技术现开设有汽车检测与维修、计算机网络技术2个专业。
基础部
基础部开设有旅游英语1个专业。
收费标准：学费4000-4500元/年，住宿费400-450元/年。
