初等教育专业以培养中小学急需的心理健康教育和心理咨询教师为主，以培养幼儿教师 及妇联、公安、武警、医院等部门的心理咨询与治疗人员和社会上的心理咨询师为辅。主要培养德、智、体、美、劳全面发展，学有所长，具备小学教育专业知识，胜任小学教育教学工作，具有现代教育观念，能适应21世纪教育教学改革，能独立进行教学、科研的小学语文教育工作者。要求学生具有扎实、宽厚的文化科学知识;具有较为扎实、系统的学科专业的基本理论、基础知识和基本技能;具有较为系统的小学教育理论知识。
小学生心理学、教育心理学、现代汉语、写作、自然科学基础、教育心理学、现代汉语、写作、自然科学基础、人文社会科学基础、科学技术史、教育原理、教学论与德育论、小学教育科研统计、小学语文教材教法、小人文社会科学基础、科学技术史、教育原理、教学论与德育论、小学教育科研统计、小学语文教材教法、小学数学教材教法、教师口语与书法、现代教育技术、古代汉语、中国文学、外国文学、文艺理论、儿童文学等。
1、南充职业技术学院对外语语种要求不限，男女比例不限，学生进校后只提供英语教学。
2、南充职业技术学院承认各省(自治区、直辖市)确定的加分政策。
3、南充职业技术学院严格按照教育部、四川省教育厅、四川省高等教育招生考试委员会相关要求和规定进行单独招生，具体办法见南充职业技术学院当年公布的单独招生方案。
初等教育专业培养德、智、体全面发展的，具有扎实的教育专业基础理论、基本知识、基本技能，具有较强的创造能力和竞争能力，适应社会主义教育事业发展的、合格的、一专多能的普通中学教师及教育行政管理人员和教育科学研究人员。了解教育的基本理论与方针政策，掌握文科教育的基本理论、基本知识和基本技能，以及组织文科教学活动的技术能力。
初等教育专业近些年来，基础教育在教学质量、办学条件上都有了很大的提高和改善。但是师资力量却、还不尽人意，尤其是乡镇小学，教师主体还是年龄在45-55岁的民办转公办的教师，这部分教师知识水平较低且陈旧，已经远远不能适应当前基础教育新课改的需求，同时近十年内这部分教师也面临着退休，教师缺口非常大，现在有些乡镇小学继续聘用代课教师，急需补充正式师资。同时近年来社会培训机构迅猛发展，为初等教育专业毕业生开辟了新的就业领域，就业前景和创业前景广阔。
世界各国初等教育发展趋势主要是：
①日益注重加强基础知识的传授，提高学生的基础学力。
②适应儿童生理早熟现象，提早儿童入学年龄。如不少国家已把幼儿教育的高班纳入初等教育范围或已准许5岁儿童提前入学。另外，还为儿童末期到青年初期之间的3～4年的教育建立新型中间学校。
③逐步缩小班级编制，增加教师定额，对教师学历水平的要求日趋提高。
④教学的形式和方法日趋灵活多样，既重视统一教学要求，也注意个别施教;特殊教育事业也日益引起重视。
初等教育专业就业前景不如中等教育。小学入学率提高，但生源下降、农村中小学并校，城市师范生大量下乡，到乡镇学校任教，造成初等教育师资过剩。
