西安幼儿师范职业学校在办学过程中，牢牢把握“专业化、精品化”这一办学目标，为保障这一目标的实现，学校制订了学生的培养规划，主要从思想品德、职业道德、行为规范、专业技能、心理健康、文体活动等方面加强对学生的教育与培养
学校积极探索“园校合作”办学模式，与知名园所（西安交通大学幼儿园、陕西师范大学锦园国际幼儿园、航天210所幼儿园、第四军医大学幼儿园、长庆油田泾渭苑幼儿园等）118家幼儿园建立了长期稳定的园校合作关系。不仅解决了学生的顶岗实习等问题，同时开辟了稳定的就业渠道。同时，学校定期不定期邀请合作的部分幼儿园园长或一线教师担任我校的专业实践课程教学，实现了园校合作的深度融合，效果良好。
专业设置
幼儿教育
培养目标：本专业培养热爱幼儿教育事业，具有现代教育理念，能适应幼儿教育改革与发展的需要，具有宽厚的科学文化知识和扎实的学前教育专业理论，过硬的专业技能及进行教育教学研究的能力，综合素质较高，能在幼教机构从事保教与研究工作的专科层次幼儿园教师。
学前教育（语文方向）
培养目标：本专业方向培养热爱幼儿教育事业，具有现代教育理念，具有宽厚的科学文化知识和扎实的学前教育专业理论，过硬的专业技能及进行教育教学研究的能力，综合素质较高，具有较好的汉语言文学基础，长于幼儿园语言教学的专科层次幼儿园教师。能适应21世纪社会发展需求，适应学前教育改革和发展需要，德、智、体、美全面发展，热爱幼儿教育事业，教学基本功扎实，教育教学技能强，具有创新意识和实践反思能力，能够在托幼机构从事保教工作的一专多能的幼儿园教师、学前教育管理人员以及其他有关机构的学前教育工作者。
学前教育（美术方向）
培养目标：培养热爱儿童、热爱教育事业、具有良好的教师职业道德和先进的教育理念，适应经济社会和教育改革发展的需要，掌握系统的小学教育以及儿童美术教育的专业理论和专业技能，具备扎实的美术专业功底、良好的专业素质，具有较强的儿童美术教育教学能力和美术、设计应用能力，具有终身学习与持续发展的意识和能力，德智体全面发展的小学美术教师、儿童美术教育工作者和各类美术高级技能型应用人才。
学前教育（音乐方向）
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，适应现代幼儿教育改革与发展需要的，具有大学专科学历的幼儿教师（音乐专长）及音乐制作、音乐编辑、录音技术专业人才。
