杨凌职业技术学院是1999年经国家教育部批准，由原国家级重点中专陕西省农业学校、陕西省水利学校和省部级重点中专陕西省林业学校合并组建的省属全日制普通高等学校。学院办学类型为公办普通高等学校，学习形式为全日制，学生修满规定学分后，毕业时颁发普通高等学校专科毕业证书。招生主要类别为普通高考生，学制三年。学院招生工作坚持“公平、公正、公开”和德、智、体全面考核、择优录取原则。
院系设置
杨凌职业技术学院下设水利工程学院、建筑工程学院、交通测绘工程学院、经济与贸易学院、机电工程学院、电子与信息工程学院、旅游与管理学院、生物工程学院（现代农业学院）、生态环境工程学院、药物工程学院、动物工程学院、文理学院等16个院部。开设有农、林、水、理、工、管、经济等7大类64个高职专业。
| 二级院系 | 开设专业 |
| 水利工程学院 | 水利水电建筑工程、水利工程 、城市水利、安全技术管理、水利水电工程监理 |
| 建筑工程学院 | 建筑工程技术（下设安全技术方向）、工程造价、建筑设备工程技术、建筑工程项目管理、工程监理 |
| 交通测绘工程学院 | 道路桥梁工程技术、工程测量技术、基础工程技术、公路监理、铁道工程技术、地理信息系统技术、城市轨道交通技术 |
| 经济与贸易学院 | 电子商务、连锁经营管理、会计与审计、会计、财务信息管理、经济管理、物流管理 |
| 机电工程学院 | 机电设备运行与维护、电力系统自动化技术、机电一体化技术、电气自动化技术、工程机械控制技术、汽车检测与维修技术、机械制造与自动化 |
| 电子与信息工程学院 | 计算机应用技术、楼宇智能化工程技术、应用电子技术、动漫设计与制作、通信技术 |
| 旅游与管理学院 | 酒店管理、旅游管理、应用英语、涉外旅游、物业管理 |
| 生物工程学院 | 生物技术及应用、园艺技术、绿色食品生产与经营、食品生物技术、食品营养与检测、农产品质量检测、农产品质量检测 |
| 生态环境工程学院 | 环境艺术设计、室内设计技术、雕刻艺术与家具设计、环境监测与治理技术、城市水净化技术、园林工程技术、林业技术 |
| 药物工程学院 | 中药制药技术、生物技术、药物制剂技术、药物分析技术、药品经营与管理、石油化工生产技术、生物制药技术、煤化工生产技术 |
| 动物工程学院 | 饲料与动物营养、动物医学、畜牧兽医、宠物养护与疫病防治 |
| 文理学院 | —— |
