教学质量对于评断每一所学校都是最关键的因素，四川省苍溪县职业高级中学一直都比较重视教学质量，学校狠抓教育教学质量，以质量求生存，以质量求发展，通过学生多次参加各类赛事活动可以得出，苍溪职中的教学质量是比较好的，教学水平属于一流的标准。
招生专业及介绍
涉农专业：现代农艺技术、畜牧兽医、农业机械使用与维护、农村电气技术、农村经济综合管理；普通中职班（含五年一贯制直通班和中专套读大专班）：电子电器、服装、学前教育、建筑施工、旅游服务与管理、计算机应用、数控技术、机电技术、汽车运用与维修、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术。
电子应用技术（农村电气技术）（广元市重点专业）
电子应用技术专业是我校办职教以来一直开办的老牌专业，是广元市重点专业，设施设备齐全，建有电力拖动实训室、数字电器维修实训室、智能家电维修实训室、单片机实训室、电子装接实训室和多功能物理实验室。今年还将建设物联网实训室、机电一体PLC实训室、电子产品设计装调实训室。有专业教师6名，其中高级教师4名，中级教师2名。历年高考中，升学率都保持在90%以上。学生动手能力强，先后成立科技服务志愿队下乡服务1000余次，为地方经济发展做出了突出贡献，具有较大的社会影响力。学生毕业既可就业也可升学。
会计
财会专业是我校开办历史较长的专业之一，也是升学率、就业率较高的专业，该专业现有专业教师5名，均具有全国统一考试取得的会计从业资格证，并具有10年以上的专业教学经验，且有丰富的行业工作经验。本专业简单易学，社会需求量大，就业前景乐观，毕业生将获得毕业证书、财会电算化上岗证、会计从业资格证书等，凭证书可从事会计岗位工作，同时可参加全国统一高考升入大学继续深造。
服装设计与工艺
我校服装设计与工艺专业已有二十多年的办学历史，本专业拥有电动缝纫机100台，服装制作实训室两个。学生在校可取的职业资格证书，毕业可通过高考、单招升入高等院校。
现代农艺技术（四川省重点专业）
我校现代农艺技术专业创办于1982年，致力于为地方经济发展服务和现代农业园区相对接。该专业有专业教师15人，其中高级教师10人，建有闫书贵县级名师工作室。该专业是传统升学的优势专业，每年均有数30余人升入大专院校。2014年6月，学生叶丛在全国职业技能大赛中荣获种子质量检测二等奖。同时，该专业承担苍溪县农村实用技术培训和精准扶贫任务，为地方经济发展做出了重要贡献。学校教师编写的《红阳猕猴桃实用技术》和《红阳猕猴桃修剪图说》成为果农培训的必修教材，申报国家级专利一项。
旅游服务与管理
我校旅游服务与管理专业顺应苍溪县第三产业发展需要而开设，办学历史悠久，办学经验丰富。根据世界旅游组织统计，目前旅游业已经成为世界上最大的产业，每年还以两位数的速度在增长，因此旅游专业具有广阔的就业前景。学生在校就可考取职业资格证书，毕业后可升入高职院校继续升造。
