高考前家长如何帮助考生补充营养 注意哪些问题

有一种青春叫做高考！每年的6月，是最青春激扬的一月。这个月里很多孩子都参加高考，考生的健康也牵动家长的心，作为家长的我们怎样给孩子一个合理的饮食呢？

1、早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

2、午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

3、晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

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1、“减”油腻

考前饮食的要点之一就是清淡，有利于调节代谢，减轻身体负担。煎炸烧烤的烹饪方式需要很多油，油在高温下会破坏食物中的很多营养成分（如维生素A、D、E），营养价值大大降低。另外，油腻食物会加重胃肠负担，影响消化，加上复习紧张、活动少，易增加体重。

2、“乘”时蔬

时令的新鲜蔬菜要多吃，尽量做到每餐都有蔬菜。早餐吃些清淡的拌黄瓜或蔬菜沙拉；午餐、晚餐要吃一些绿叶蔬菜，茼蒿、菜心、油麦菜都不错，可以清炒，也可以跟菌类、豆制品一起烹制。

3、足量饮水

水是生命之源，是构成身体的主要成分，是人体必需的营养素。水分主要用于补充细胞内液和细胞外液，参与人体各种生理活动。喝水是维持生命体新陈代谢的重要一环，脱水会降低学习效率、损害记忆。

4、轻松、愉悦的就餐环境

家长应以身作则，做到均衡膳食。备考期间，不要批评考生、不要讨论考试成绩。