陕西邮电职业技术学院始终秉承“明德、尚能、进取、创造”的校训和“乐教、爱生、身正、业精”的教风，不断开拓思路、积极进取，培养了大批职业素养较高、综合素质优良的毕业生，为通信行业和社会经济发展做出了应有的贡献。站在新的历史起点上，陕西邮电职业技术学院人正充满信心、豪情满怀，为把学院建设成一流通信信息类高等职业技术学院而不懈努力。
全院现有教师300余人，其中教授、副教授30人，中级职称127人，硕士以上学位约占专任教师总数的50%，双师素质教师占专任教师总数的90%以上，目前已建成了一支结构合理，精干高效的师资队伍。学院实训条件优越，拥有先进的FTTH光网到户实训环境、移动通信、动漫设计与制作、“金手指”实习银行、三方物流模拟、电子商务管理平台等40个校内实习实训室，此外，还与企业共建80多个校外实训实习基地。
学院培养的毕业生理论扎实、技能娴熟，得到了用人单位的广泛好评。近年来到学院招聘的知名单位有中国电信、中国移动通信、中国邮政、中国通信服务、华为电信、中兴通讯、大唐电信等知名企业。学院与广东长实电信、浙江八方电信、科迈通信等六家企业签订了“订单班”培养协议，与华为、中兴、用友等多家知名企业签订了校企合作协议，为学生就业提供了较好的平台。近几年教育厅认定的一次性就业率均达到96%以上，名列全省高职院校前列。
目前，学院已经形成了融短期技能培训、中长期职业培训、成人本、专科学历教育和全日制高等职业教育为一体的多形式、多层次办学格局。
专业设置
陕西省邮电职业技术学院下设通信系、计算机系、管理系、基础部3系1部；开设专业或准专业方向22个。
| 院系 | 专业 |
| 通信系 | 通信工程设计与管理、物联网应用技术、信息安全技术（网络安全管理方向）、软件技术专业（3G移动应用开发方向）、电子信息工程技术、通信网络与设备、通信技术、移动通信技术 |
| 计算机系 | 动漫设计与制作、计算机多媒体技术、图形图像制作（平面设计方向）、计算机通信与物联网、 |
| 管理系 | 财务管理、会计、工程造价、金融管理与实务、会计电算化、连锁经营管理（店面管理方向）、电子商务、物流管理、营销与策划 |
