榆林职业技术学院渊源于神木县卫生职业学校、神木县农业机械化学校、神木县教师进修学校、神木县职业中学、神木县农业广播学校五所学校。1996年，五所学校并入1988年创建的神木职业教育中心，组建新的神木职业教育中心。2008年陕西省人民政府决定筹建榆林职业技术学院，2010年，神木职业教育中心并入榆林职业技术学院组建榆林职业技术学院。神木神木职业教育中心成为榆林职业技术学院的神木校区，同时保留神木职业教育中心牌子。榆林职业技术学院从而形成了中高职一体的职业教育格局。2012年，榆林职业技术学院正式挂牌成立。
学院现有3个校区，占地面积1843余亩，建筑面积65万平方米，总投资近18亿元。学院交通便利，环境宜人，风景优美，是教书育人的理想境地。校园建筑科学合理、功能齐全，公共教学楼、专业教学楼、实训楼、图书信息大楼、成教大楼、大学生活动中心、后勤服务中心矗立在校园不同区域，能很好地满足教学和生活的需要。其中图书信息大楼、成教大楼建筑面积均居全省高校之首，现代化体育场是国家田联认定的国家级二类体育场，美丽的人工湖、俊秀的假山，是师生修身养性、陶冶情操的“世外桃源”，为师生提供了良好的学习、生活环境。
学院立足榆林，面向陕北，为区域经济社会发展服务，秉承“使无业者有业，使有业者乐业”的职教精神，本着“让家长放心，对学生负责，为社会服务”的宗旨和“先成人、后成才”理念，推行“半封闭”管理模式，注重学生行为养成教育，狠抓学生日常教育与管理，让每位学生“先成人、后成才”，努力把学生培养成既懂理论、更擅实践操作的高素质技术技能人才。近年来，学院全面实施“校企合作战略、特色品牌战略、人才强校战略、科研兴校战略、国际化发展战略”，大力推进“省级示范创建工程、体制机制创新工程、专业改革与建设工程、师资队伍建设工程、学生素质教育工程、数字化校园建设工程”，努力向全省一流高职院校迈进。
院系设置
榆林职业技术学院设矿业工程系、化工工程系、机电工程系、管理工程系、师范教育系5个系20个高职专业。
| 系部 | 专业 |
| 化工工程系 | 应用化工技术、工业分析与检验、化工设备维修技术、煤炭加工利用 |
| 矿业工程系 | 煤矿开采技术、矿山机电、矿井通风与安全、煤炭工程技术、矿山测量、工程造价、建筑设备工程 |
| 机电工程系 | 数控技术、机电一体化技术、电气自动化技术、电厂热动能 |
| 管理工程系 | 会计、物流管理 |
| 师范教育系 | 文化教育、学前教育、视觉传达艺术设计 |
