岐山县职业技术教育中心坚持“以市场为导向、以服务为宗旨、以质量求生存、以创新求发展”的办学思路，抢抓国家大力发展职业教育机遇，狠抓实训基地建设，大力改善办学条件；鼓励教师积极参加国家级、省级骨干培训，不断提高师资队伍水平；创新办学模式，实施校企合作，工学结合、产教结合的办学路子，培养出了大批职业素养良好的专业技能人才；在学生管理上实行封闭式和全员管理，不断提高精细化管理水平，促进学生德能全面发展；积极开展“阳光工程”、“温暖工程”、“人人技能工程”培训，累计培训3万人次，劳务输出5000余人，为提高农村劳动力技能水平，促进农民工就业致富做出了重要贡献。
专业介绍
烹饪专业
培养目标：培养制作菜肴、地方名吃、创新菜和各种常用点心，能制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品，达到国家职业技能鉴定相关工种中级工操作水平的应用型人才。
主要课程：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、烹饪原料加工技术、中式面点技术、成本核算、冷菜制作与食品雕刻、现代餐饮经营管理、岐山名吃。
就业方向：北京、杭州等地大型餐饮企业及大专院校食堂、宾馆。
计算机及应用专业
培养目标：培养计算机系统的管理、维护和应用操作人员，掌握平面设计、局域网搭建、网页设计、电脑动画制作的专业应用型人才。
主要课程：计算机应用基础、windows操作系统、Office教程、C语言程序设计、Photoshop、CorelDraw、Flash基础、3DMAX基础教程、卡通漫画技能、计算机网络基础、网页制作。
就业方向：北京雪光、云达、成功计算机公司、三星视界、上海达丰电脑、苏州、西安等地计算机公司。
服装工艺与设计专业
培养目标：培养掌握本专业必需的工艺基础知识和日常服装的裁制与工艺技术，完成本专业中级职业技能训练，具有服装专业高素质劳动者所必需的工业化生产的基本知识和专业技能的应用型人才。
主要课程：服装结构制图、服装美术设计基础、服装缝制工艺、机绣、缝纫机维修与护理、服装CAD。
就业方向：浙江伴宇等大型服装企业定向培训。
电子电工专业
培养目标：培养具备良好的职业道德和思想品质，掌握电子电工技术基础知识及电子产品制作、检测、维护等基本操作技能的应用型人才。主要课程：电工基础、电工技能与训练、电子技能与训练、音响设备原理与维修、电视原理与维修技术、Protel99se、电子线路、电子整机装配与原理、电子仪器测量。
就业方向：深圳富士康、上海比亚迪、中达电子、华宇科技等大型电子企业。
数控加工专业
培养目标：面向装备制造业，培养熟悉相关生产过程与生产组织，能够编制数控加工工艺和数控加工程序，具备数控设备操作、选型、安装、调试、维护、初步维修以及车间生产和技术管理能力的生产第一线中级技能型专门人才。
主要课程：机械制图、机械设计基础、机械制造技术、电子电工技术、数控机床与编程技术、数控机床故障诊断与维修、CAD/CAM软件应用。
就业方向：上海振华港机、广东大长江集团、无锡扬子江造船厂、上海长兴重工等大型企业。
焊接工艺专业
培养目标：培养从事焊接技术工作，具有健康体魄和良好职业道德、适应社会生产、管理、服务第一线需要的中级焊接技术应用型人才。
主要课程：机械基础、金属材料与热处理、焊接电工、焊接工艺学、钳工工艺、焊接安全技术。
就业方向：上海龙工等大型企业定单培训。
收费标准：
每人每学期收取住宿费150元，机械类专业每人每学期学费1150元，电子、计算机、旅游、涉农专业每人每学期学费1000元，其余专业收费严格执行国家中职学校收费标准。
