乾县职业教育中心注重学科基础建设及实习实训场所建设，注重加强职业技术教育现代化建设，先后建成了校园局域网，接通了国际互联网和中远程教育网。学校阅览室达到省颁标准，藏书达八万余册,拥有物理、化学、生物、微机、语言、多媒体、电子阅览、美术创作、音乐、舞蹈、电子备课室以及机械加工、电子电工、电气焊、电子计算机、汽车修理、机电一体化、纺织服装等二十多个校内外实习实训室（车间），实现了教学和实习实训的的有机结合。
学校现有教职工146人，其中硕士研究生4人，本科学历93人，高级职称28人，中级职称66人。现开设有机械加工、数控技术、电子电工、计算机应用、电气焊、纺织、服装、汽车修理、幼儿教育、机电一体化、音乐、美术等12个专业，20多个教学班，在校学生1700多人。
专业设置
电气焊
培养目标：本专业培养焊接技术基本理论，能熟练掌握焊接工艺编制及工装设计的中等技术人才（中级工）。
课程设置：金属学与热处理，工程制图，工程力学，机械设计基础，焊接电源，焊接技术原理与工艺，焊接方法与设备，焊接结构，焊接质量检验，焊接车间管理与技术经济。金工实习，焊接操作实习，焊接生产实习，焊接质量检验综合实验，焊接结构制造工艺编制及工装设计，毕业综合实习。
机电一体化
培养目标：培养具备机械设备和电气设备基本理论，熟练掌握钳工、车工、电工、焊工工艺和操作技术，能在企业和工业管理部门从事机电管理、机电设备操作、机电设备维修的中等技术人才（中级技工）。
课程设置：机械制图、机械基础、电工学、电子电路基础、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、电机与电力拖动、电气设备及控制、车工工艺、钳工工艺、焊接工艺、计算应用基础、计算机制图等。
数控加工技术
培养目标：培养熟练掌握编程技术、机械制造与加工工艺、数控车床操作与维修技术的中级技术人才（中级技工）。
课程设置：机械制图、机械基础、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、工程力学、车工工艺、数控加工基础、数控加工工艺学、数控机床编程与操作等。
汽车检测与维修
培养目标：培养熟练掌握汽车原理、制造工艺、维修技术、故障诊断与排除、配件营销的中级技术人才（中级技工）。
课程设置：汽车构造、汽车拆装实习、机械基础、机械制图、电工与电子技术、汽车电气设备、汽车电子控制装置、钳工工艺学、汽车修理与检测、汽车维修与故障排除等。
计算机应用与维护
培养目标：具备计算机和网络技术的基本理论，熟练掌握硬件维修技术和网络办公、文字排版、平面设计、网页制作等常用软件的操作技能，懂文秘、财务、营销基础理论的综合类应用人才（中级技工）。
课程设置：计算机应用基础、计算机原理、计算机电路基础、编程语言基础QBASIC、 Visual、计算机组装与维修、计算机网络技术、网页设计与制作等。
电子电工
培养目标：掌握一定的专业理论知识、具有较强的实践能力，具备电子产品分析测试、工艺设计和生产管理能力，电子产品组装、维护、维修和制造能力，智能电子产品设计开发能力，以及与应用电子技术有关领域的一线岗位高等技术应用性专门人才。
主要课程：电工基础、电工技能、电子基础、电子技能、电子小制作、家用电器原理与维修、音响技术、电视机原理与维修、电子CAD、计算机基础应用、计算机组装与维修、VCD、DVD原理与维修。
收费标准：根据国家政策，对家庭困难的学生实行免费政策或减缓政策，学生只交住宿费和课本费。
