达州华西职业技术学校是达州市市委、市政府授予的劳务开发培训基地，是四川省特种作业培训考核单位，是四川省高级技工培训基地，是达州市劳动和社会保障局再就业培训定点机构和职业技能鉴定站，是达州市就业局指定的中石油、中石化新进人员定点、定向培训教学基地。学校化学工艺专业升级为市级重点专业。
开设专业
| 专业名称 | 学制 | 专业技能方向 | 就业面向 |
| 农村临床医学 | 三年 | 农村卫生院医生 | 医院、医疗机构 |
| 医学检验 | 三年 | 临床检验、卫生检验、采供血检验、病理技术 | 医院、医疗机构 |
| 幼师 | 三年 | 幼儿园教学、保育、管理；小学学前班教学、管理；儿童文化事业单位设计、制作、编辑。 | 各级、各类幼儿园从事保育、教学和管理工作、小学从事学前班教学、管理工作、学前教育师资培养学校从事教学工作，在各类儿童文化事业单位从事设计、制作、写作、编辑等工作。 |
| 移动通信技术 | 三年 | 计算机网络应用、移动通信工程技术、设备与维修 | 我国信息产业的制造、服务类企业。面向移动通信、有线通信领域内的生产制造、安装施工、通信维护、通信服务单位的一线工作岗位 |
| 汽车制造与维修 | 三年 | 汽车运用、汽车销售、汽车检测与维修 | 汽车制造厂（公司）、汽车维修机构。 |
| 化工工艺专业 | 三年 | 化学工艺操作、管理、仪器仪表操作 | 石油、化工企业 |
| 工业自动化及仪器仪表 | 三年 | 电工技术、仪器仪表操作、自动化控制 | 化工企业、机构从事生产过程中自动化设备、仪器仪表的实际操作及管理、销售。 |
| 旅游服务与管理 | 三年 | 旅行社、饭店、餐饮业、各类展览馆 | 面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位和各类饭店，从事导游、基层管理工作和饭店前厅、客房、餐饮等一线接待服务与相应的基层管理工作。 |
收费标准：
中专：各专业学费全免，只收杂费。第一年杂费6680元，第二年杂费3000元；凡一次性交清费用者，优惠1000元。前200名完清费用者，经本人申请，由瑞士君星集团公司香港分公司资助1000元。
大专：各专业可分年缴费。幼师、数控、石化、汽修等专业学费每年3200元，护理专业学费每年3800元。
