乐山市沙湾职业高级中学是全区唯一的一所职业技术学校，承担了沙湾区下设的几个乡镇的初中生的职业教育，作为唯一的一所职校，沙湾职中还是让人比较满意的，学校创办以来，一直以培养专业技术人才为己任，开办至今，教学成果显著，已经上万名学生成功毕业，现在在全国各地就业深造，推动了沙湾区的人员就业工作，是全区重要的人才培养基地。
开设专业：
机械加工技术专业
培养目标：本专业立足于地方经济，面向制造业，培养适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，掌握从事机械加工技术工作必备的知识、技术、技能，具有良好职业道德和创新精神，能在机械及其相关行业企业从事机械设备安装、操作、编程、调试与维护的技能型人才。
数控技术应用专业
培养目标：本专业主要培养德、智、体、美全面发展的具有一定数控技术理论知识，能从事现场工作的高素质、中等技能应用型人才。毕业生主要服务于装备制造行业、模具制造行业等。
计算机应用专业
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才
酒店服务与管理
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
学前教育
培养目标：培养热爱儿童与学前教育事业，具有先进的教育理念和学前教育专业知识与技能，能够适应学前教育事业发展需要，能在各种托幼机构从事保教工作的研究型教师、学前教育行政人员以及其它有关机构的教研、服务人员。
主干课程：学前儿童心理学、学前教育学、学前儿童游戏理论、学前儿童卫生学、教育研究方法、幼儿园管理学、幼儿园活动设计与实践、声乐、键盘、舞蹈、绘画、幼儿园环境设计与玩具制作等。
就业方向：在幼儿教育领域从事教学、管理或科研工作，也可从事社区儿童教育咨询、营养保健、儿童双语教育、儿童艺术教育等工作。
收费标准：以上专业学费1900元/年；农村经济综合管理，学费1700元/年；所有学生住宿费290元/年；以上专业均为三年制中专。
