2018年5月22日，四川省教育厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省高等教育招生考试委员会公布四川省2018年具有中等职业学历教育招生资格的学校和专业，岳池县职业技术学校在列。
历经多年，学校已经形成了广泛紧密，健全的毕业生就业安置体系。建成了覆盖北京、上海、杭州、深圳、成都、重庆等40多个大中城市的安置网络。学校设有专门的就业安置部门，配备专门人员。规范就业程序。从“考查用人单位，公开用人单位信息，开展咨询、组织报名，召开用人单位招聘会，办理就业手续，毕业生就业跟踪服务等环节”入手，确保100%学生高质量就业，高薪就业。让学生家长放心，社会满意。
计算机应用
一、培养目标与业务范围
(一) 培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握必需的科学文化知识的，具有扎实的计算机专业基础知识和基本技能的，在生产、服务和管理第一线工作的计算机系统管理、维护和应用操作人员。
(二) 业务范围
本专业毕业生主要面向计算机产业(公司) 、制造业(企业) 和国家机关等企事业单位的计算机房、计算机室及办公计算机岗位，主要从事计算机设备、计算机网络的管理与维护，从事计算机的操作、计算机产品销售及售前、售后服务等工作。
学前教育
一、培养目标与业务范围
1. 培养目标
本专业培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的幼教工作者。
2、培养规格
(一)德育方面
热爱社会主义祖国，拥护党的领导，坚持四项基本原则，有良好的职业道德。
(二)智育方面
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施、幼儿教育研究方法等学科的基本理论和基本知识；
2、掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及实施保育和教育的技能；
3、具有编制具体教育方案和实施方案的初步能力；
4、熟悉国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规；
5、了解学前教育理论的发展动态；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
(三)其他方面
有健康的身体素质、心理素质和审美素质，有一定的文化艺术修养和音乐、美术、舞蹈技能。
汽车运用与维修
一、培养目标与业务范围
(一)培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在机械加工生产第一线工作的机械加工操作人员。
本专业毕业生应当具有爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范；具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能；具有创新精神和实践能力、立业创业的能力与继续学习的能力；具有健康的身体和心理；具有基本的审美能力。
(二)业务范围
本专业主要面向汽修行业培养具有良好的职业素养，掌握必需的文化科学知识和汽车专业知识，在生产、服务和管理第一线工作的汽车修理、装配和服务，并能吃苦耐劳具有创业精神和较强适应能力的中等应用型技能人才。
酒店服务与管理
一、培养目标与业务范围
培养目标：培养与我国社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有较强的综合职业能力，在饭店一线工作的中初级服务人员和管理人员。
业务范围：本专业毕业生主要面向各类饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。可担任如下岗位的工作，包括：迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。
铁路运输管理
一、培养目标与业务范围
1. 培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有综合职业能力和全面素质，从事铁路运输组织与调度指挥工作的中等技术人才。
2. 业务范围
本专业毕业生主要面向城市轻轨、城市地铁等大型企业的运输部门，从事运输、计划与各级调度指挥工作，以及运输生产管理工作。
二、知识结构、能力结构及要求
1、所培养的学生应具备以下基本素质：具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义思想，具有良好的职业道德和较强的服务意识；掌握必需的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和立业创业能力。
2、 掌握本专业必备的基础知识、专业知识。
