北钓故事 愿温暖你前行的路。杨艳，18岁来自四川省遂宁市，现就读于成都北方钓鱼台烹饪学校西点专业。
我喜欢逛烘焙店，喜欢精致好看的甜点。冥冥中，这种喜欢让我与西点结缘。我之前还学过电子商务，但在职业学校学电子商务的经历给我留下的只有枯燥无味。在中专快毕业的时候，我就不想再读了。为了跟随内心，我在网上寻找适合我的西点学校。通过对比之后，我选择了成都北方钓鱼台。准备在这里开启我的西点梦想。
我有给爸妈品尝过我亲手做的西点，但是并没有得到我预期的赞赏和鼓励。我想，他们或许是怕我膨胀吧。因为我曾经有过学技术的经历，所以对于我学西点，他们也是保持一种观望的态度，担心我会不会像上次那样半途而废。
但是当我决定学西点的那一刻，我知道，这次的选择不会错。为了不辜负他们，不辜负自己，我没有理由不努力。当我还只是个食客的时候，看到各式各样精致的西点，眼里只有喜欢和惊叹，从来没想过制作西点是件复杂的过程。
跟着老师学做面包，才明白原来一个面包的烘烤成型需要经历揉面、醒发、整形等等工序，分量和火候都要把握好，一不留神就会全盘失败。
虽然西点技能的进阶之路很艰难，但每完成一个作品，都会超有成就感!老师教我们的知识也不仅限于专业技能知识，还会告诉我们很多实用的社会经验。上烘焙课是件特有意思的事，我喜欢做蛋挞，因为制作方法简单，样子又好看。学西点让我变得爱干净，因为制作西点需要保持干净的环境。时间久了，也就慢慢被影响了。以后想去酒店里工作，脚踏实地实现自己的梦想。希望以后能多赚钱，有房有车~
