热带风袭来~咖喱菠萝炒饭配焗芝士 | 大师教你学做菜

  炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考验厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。而这道菜在炒饭的基础上更升级为焗饭，难度又上升一级。做法如下：

咖喱菠萝炒饭配焗芝士

主料

米饭、菠萝

配料

胡萝卜、午餐肉、玉米粒、毛豆、洋葱、芝士碎、肉松

步骤

1、准备适量毛豆和玉米粒，将胡萝卜、午餐肉切丁备用；

2、菠萝去头，挖出果肉切丁备用；

3、毛豆汆水断生，加入其它配料煮熟后捞出；

4、洋葱粒入油锅炒香，加菠萝粒翻炒，放入咖喱粉后加入适量米饭翻炒均匀后加入配菜；

5、加入芝士碎和肉松翻炒均匀后将炒饭装入挖空的菠萝容器中，撒上芝士碎入烤箱烤制6分钟，即食。