发布时间：2026-06-18 阅读：
摘要： 炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考验厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。而这道菜在炒饭的基础上更升级为焗饭，难度又上升一级。做法如下：
炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考验厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。而这道菜在炒饭的基础上更升级为焗饭，难度又上升一级。做法如下：
咖喱菠萝炒饭配焗芝士
主料
米饭、菠萝
配料
胡萝卜、午餐肉、玉米粒、毛豆、洋葱、芝士碎、肉松
步骤
1、准备适量毛豆和玉米粒，将胡萝卜、午餐肉切丁备用；
2、菠萝去头，挖出果肉切丁备用；
3、毛豆汆水断生，加入其它配料煮熟后捞出；
4、洋葱粒入油锅炒香，加菠萝粒翻炒，放入咖喱粉后加入适量米饭翻炒均匀后加入配菜；
5、加入芝士碎和肉松翻炒均匀后将炒饭装入挖空的菠萝容器中，撒上芝士碎入烤箱烤制6分钟，即食。
关键词：热带,风,袭来,咖喱,菠萝,炒饭,配焗,芝士,大师,
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