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学校开展“川博川菜教育研修班”

2015-12-9 16:10:01      点击:

      12月6日,成都铁路学校首期“川博川菜教育研修班”正式拉开帷幕。学院院长,副院长,交流中心主,研策部总监,以及十位研修班学员们,共同见证了这一庄严而美好的时刻。


       本次研修班由我院十位教师构成。在典礼上,学院副院长对川菜博物馆在川菜教育培训和对川菜的传承等方面,提供的支持致以最诚挚的谢意,也对所有参加“川菜走出去师资培训”的老师学员们表示殷切的期望。川菜博物馆总经理以川菜的英文“chuancais”为话题,引出大家对川菜翻译的一系列思考,并鼓舞大家认真完成川菜研修班的学习,做好川菜的相关翻译,让川菜能真正的走出去。随后,全体人员在川博门口合影留念,入学典礼圆满结束。


       入学典礼一结束,钱老师带领学员们参观典藏馆。大家不仅饱览了从战国到现代的3000多件川菜饮食器皿,与川菜有关的书籍,图稿,而且还深刻领略到川菜文化的起源,演变,发展,形成和取得的巨大成果,同时也体会到先辈们对川菜融合统一所做出的不懈努力。